INVOLTINI بادمجا
+0 به یه ن
Involtini بادمجان - بادمجان تکه تکه شده در اطراف یک پر از ریکوتا با عسل لیمو و آرد سوخاری نورد کرده و در سس ماکارونی پخته شده است.
اینولتینی
Involtini یک غذای ایتالیایی است که شامل یک فیلینگ (غالباً پنیر) است که در برخی از انواع لایه های بیرونی (گوشت گاو ، مرغ ، سبزیجات و غیره) چرخانده می شود.
در این دستور تهیه بادمجان دارای یک پر از ریکوتا ، آرد سوخاری ، لیمو و عسل است. لایه بیرونی برش های بادمجان بو داده است. اینتالینی در بستری از سس مارینارا قرار می گیرد و پخته می شود.
بادمجان لطیف است ، و پر از آن خامه ای و طعم دار است.
نحوه تهیه INVOLTINI بادمجان
* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.
- 2 بادمجان را در برشهای 1/4 اینچی برش دهید.
- برش های بادمجان را به صورت یک لایه و روی صفحه پخت قرار دهید.
- قسمت بالای بادمجان را با اسپری پخت و پاش کنید و نمک و فلفل بپاشید.
- بادمجان را به مدت 10 دقیقه از دو طرف تفت دهید.
- پنیر ریکوتا را به یک کاسه مخلوط کن اضافه کنید.
- آرد سوخاری فصلی ایتالیایی ، نمک ، فلفل ، عسل ، پوست لیمو و آبلیمو را اضافه کنید
- مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.
- 2 قاشق غذاخوری از مخلوط ریکوتا را روی انتهای پهن بادمجان قرار دهید.
- بادمجان را به دور مخلوط ریکوتا بچرخانید ، و با درز زیر آن پایان دهید.
- سس مارینارا را به ته ظرف پخت اضافه کنید.
- بادمجان رول شده را درون سس مارینارا قرار دهید.
- به مدت 25 دقیقه آن را بپزید.
- کمی از سس مارینارا را با هر قاشق غذاخوری قاشق بزنید
- روی آن را با پنیر پارمزان قرار دهید.